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Insalata di verdure ed agrumi

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    INSALATA DI VERDURE E AGRUMI CALABRESI CON MIELE MILLEFIORI

    Ingredienti e procedimento

    Insalata composte da carciofi, sedano bianco, pomodori verdi, finocchi, punte d’asparagi, peperoni, arance, mandarini, limoni, cubetti di pecorino al peperoncino, sale, extravergine d’oliva e miele millefiori. 

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    Filippo Galati e Felice Vono

    FILIPPO GALATI, Presidente dell'Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro, docente presso l'Istituto Alberghiero di Soverato

    filippogalati@libero.it

    FELICE VONO, Presidente onorario dell'Associazione Provinciale Cuochi Catanzaro

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